Crema di Riso Dolce
Crema di riso dolce e nutriente, ideale per una colazione delicata e bilanciata. Questa preparazione, naturalmente priva di glutine e ad alta digeribilità, è perfetta per chi ha un apparato gastrointestinale sensibile. Grazie alla consistenza morbida e alla facilità di assimilazione del riso, è consigliata anche in caso di colon irritabile, gastrite o convalescenza.
Note
Puoi sostituire la farina di riso con crema di miglio o di mais per variare. Ottima anche per bambini o anziani con difficoltà digestive.
Ingredienti
- 40 g di farina di riso o crema di riso precotta
- 200 ml di bevanda vegetale es. riso, mandorla, avena senza glutine o latte vaccino
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
- 1 cucchiaino di olio di mandorle dolci alimentare facoltativo, per ammorbidire l’intestino
- Cannella o vaniglia naturale q.b.
- Frutta fresca o composta 100% frutta per guarnire
Istruzioni
- Mescola la farina di riso con un po’ di liquido in una ciotola, per evitare grumi.
- Scalda il resto del liquido in un pentolino, poi versa il composto di riso mescolando bene con una frusta.
- Cuoci a fuoco dolce, sempre mescolando, finché la crema non si addensa (circa 5–7 minuti).
- Togli dal fuoco, aggiungi miele e spezie, guarnisci con la frutta e servi tiepida o fredda.
