Mug Cake Nocciole e Cocco
Mug Cake soffice e profumata, arricchita dal gusto avvolgente di nocciole e cocco, con un cuore morbido di Philadelphia: pronta in pochi minuti al microonde, è la coccola perfetta per una colazione o una merenda sana e veloce.
Note
Puoi arricchire il cuore cremoso con un pizzico di miele o sostituire la Philadelphia con yogurt greco per una versione più leggera.
- Proteine ~ 11 g
- Grassi ~ 27 g
- Carboidrati ~ 6 g (senza zucchero) / ~12 g (con 1 cucchiaino di zucchero)
- Fibre ~ 3 g
Ingredienti
- 1 uovo
- 2 cucchiai di farina di nocciole
- 1 cucchiaio di cocco rapè
- 1 cucchiaio di olio di semi o di cocco
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 cucchiaino di dolcificante o zucchero facoltativo
- 1 cucchiaio colmo di Philadelphia per il cuore cremoso
Istruzioni
- Prepara la base: In una mug (o ciotola adatta al microonde), sbatti l’uovo con l’olio, l’acqua e il dolcificante, se utilizzato.
- Mescola gli ingredienti secchi: Aggiungi la farina di nocciole e il cocco rapè, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Assembla la mug cake: Versa metà del composto nella tazza, aggiungi al centro il cucchiaio di Philadelphia (puoi dolcificarla leggermente), poi copri con il resto dell’impasto.
- Cuoci e gusta: Cuoci in microonde a 750–800W per circa 1 minuto e 30 secondi. Lascia intiepidire qualche istante prima di gustare.
